الرئيسية / عالم المرأة / طاجين على الطريقة الليبية
4d5d7b1ab14026eb010bbc44f2d1b5ed

طاجين على الطريقة الليبية

 

بطاطس مقليه مكعبات حوالي الكوب ونصف

صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات 

بقدونس مفروم

كوب بصل مفروم كوب 

فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره 

زيتون اسود 

بيض مسلوق 

جبن شرائح 

4بيضات 

ملح وفلفل اسود 

زعتر ناشف 

– الطريقـة 

في طنجره علي النار نضع البصل ثم البقدونس ثم الفليفه الحمراء 

حتي ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الاسود مطحون وزعتر ناشف 

توضع المقاديرفي صحن عميق ويضاف اليها الدجاج المسلوق والزيتون 

والبطاطس يضاف اليها جبن مدزاريلا مبشوره و4 بيضات وتخلط المقادير

جيدا 

نحضر القالب ونضع فيه نصف كميه الخليط ثم نضع البيض المسلوق 

بحيث تقطع كل بيضه نصفين 

ثم باقي الخليط ويضع في الفرن من الاسفل 

حتي ينضج ويحمر من الاعلي 

يقطع بعد ان يبرد تماما