الرئيسية / عالم المرأة / طاجين على الطريقة الليبية

طاجين على الطريقة الليبية

 

بطاطس مقليه مكعبات حوالي الكوب ونصف

صدر دجاج مسلوق ومقطع مكعبات 

بقدونس مفروم

كوب بصل مفروم كوب 

فليفله حمراء مقطعه مكعبات صغيره 

زيتون اسود 

بيض مسلوق 

جبن شرائح 

4بيضات 

ملح وفلفل اسود 

زعتر ناشف 

– الطريقـة 

في طنجره علي النار نضع البصل ثم البقدونس ثم الفليفه الحمراء 

حتي ينضج ثم نضيف الملح والفلفل الاسود مطحون وزعتر ناشف 

توضع المقاديرفي صحن عميق ويضاف اليها الدجاج المسلوق والزيتون 

والبطاطس يضاف اليها جبن مدزاريلا مبشوره و4 بيضات وتخلط المقادير

جيدا 

نحضر القالب ونضع فيه نصف كميه الخليط ثم نضع البيض المسلوق 

بحيث تقطع كل بيضه نصفين 

ثم باقي الخليط ويضع في الفرن من الاسفل 

حتي ينضج ويحمر من الاعلي 

يقطع بعد ان يبرد تماما