روز جربي من المطبخ التونسي

 

المقادير:

300 غ أرز

250 غ لحم خروف

2 حبات جزر

200 غ سبناخ

بصلة صغيرة

2 حبات ثوم

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة تابل

2 ملاعق معجون طماطم

4 ملاعق زيت زيتون

روز جربي روز جربي..

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، ضع الارز

أضف إليه اللحم مقطع مكعبات متوسطة الحجم

أضف بعد ذلك البصل و الثوم المفرومين

أضف الجزر المقطع لمكعبات و السبناخ المفروم

أضف الطماطم و البهارات و الزيت

قلب الخليط جيدا

اطبخه على البخار لمدة ساعة تقريبا إلى أن يصبح اللحم و الأرز مطبوخين جيدا مع التقليب من حين لآخر