ويتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت، ولذلك سمى دوار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات. وتحتوى بذور دوار الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و(ب)
وقد استعمل الأطباء قديما بذور دوار الشمس كعلاج للملاريا، ولتخفيف كوليسترول الدم ومنع تصلب الشرايين.
اقرأ أيضا
سعد لمجرد يدخل موسوعة “غينيس”
دخل المغنى المغربي سعد لمجرد موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية، بأغنيته الجديدة “لمعلم” والتى حققت أكثر …