وصفة مع فنان

وصفة مع فنان.. “الغياتية” على طريقة نادية العروسي

اختار موقع “مشاهد 24” في شهر رمضان المبارك، أن يقدم لقرائه “شهيوات” يقترحها مجموعة من الفنانين المغاربة.

وفي عدد هذا الأسبوع من فقرة “وصفة مع فنان”، اقترحت الفنانة المغربية نادية العروسي، أن تقدم لجمهورها “شهيوة” تسمى “الغياتية”، وهي من الأطباق الشهيرة في مدينتها (تازة).

وقالت العروسي إن “الغياتية” وصفة سهلة وخفيفة وسريعة التحضير، كما أنها لا تحتاج للعديد من المكونات.

وأضافت: “الغياتية طبق معروف بمدينة تازة العريقة والمعروفة بتعدد القبائل (التول، برانس، غياتة..).. هذه الوجبة ضرورية ولا تكتمل الأطباق إلا بتواجدها فوق المائدة”.

وفيما يلي مقادير “الغياتية”:

الفلفل الحار

الطماطم (الكمية حسب عدد الأفراد)

ملح

زيت زيتون

طريقة العروسي في تحضير “الغياتية”:

في أول خطوة نشوي الفلفل والطماطم (في الفرن أو على الفحم).

بعد شوي العناصر، نضع الفلفل والطماطم في بلاستيك غذائي لتسهيل عملية التقشير.

بعدذلك، نأخذ صحنا خشبيا والدقاق الخشبي، ونقوم بتقطيع الفلفل قطعا صغيرة، ثم نضيف الطماطم بعد عصرها جيدا من الماء.

بالدقاق الخشبي، نقوم بمزج العناصر مع القليل من الملح.

وفي آخر مرحلة، نضيف زيت الزيتون (مكون أساسي في الوصفة)

تقدم “الغياتية” في أطباق صغيرة الحجم.

بالصحة والراحة.

الغياتية

اقرأ أيضا

نادية العروسي ومراد العشابي

العروسي لمراد العشابي: “الكاميرا كاشي باش تكون ناجحة خاص العفوية والتلقائية”

أبدت الفنانة المغربية نادية العروسي موقفها من الكاميرا الخفية “فاصل ونواصل”، التي يقدمها مراد العشابي …

نادية العروسي

العروسي تكشف لـ”مشاهد 24″ سبب ارتدائها الزي التقليدي الرجالي للمنطقة الشرقية في “رگاديات”

طرحت الفنانة المغربية نادية العروسي، مساء أمس الجمعة، عبر قناتها الرسمية بموقع رفع الفيديوهات العالمي …

عمر الشريف

بكلمات مؤثرة.. نجوم الفن ينعون عمر الشريف

نعى العديد من الفنانين المغاربة، اليوم الثلاثاء، عبر حساباتهم بمواقع التواصل الاجتماعي، الفنان الشعبي عمر …