كوارع بالحمص على الطريقة الموريتانية

 

المقادير 

فرسن بعير صغير ينظف جيدا (الكوارع)

– نصف كيلو حمص 

– حبات 3 طماطم 

– ربطة من القزبور (كزبرة)

– القليل من الملح -التوابل

– 2فصوص من الثوم – القليل من الزيت .

الطريقة

* يقطع الفرسن ويغسل جيدا ويضاف عليه الحمص المنقوع من الليل 

* ويوضع في طنجرة الضغط حتى يطبخ نصف طبخة

* ونعصر الطماطم في مقلاة ونضيف عليها القزبور والتوابل والثوم والملح والزيت 

* ثم تقلي المقادير قليلا ونضيفها الى الفرسن و الحمص حتى تكتمل التسويه ويقدم بعد ذلك في الطبق

اقرأ أيضا

رحلة تجميلية تنتهي بكارثة.. عشرينية تعود من تركيا بلا أسنان

انضمت عشرينية بلجيكية إلى قائمة ضحايا عمليات التجميل الفاشلة في تركيا، حيث عادت إلى بلادها …

رئيس الجمعية الوطنية لجمهورية البنين يجدد تأكيد دعم بلاده للوحدة الترابية للمغرب

جدد رئيس الجمعية الوطنية لجمهورية البنين، كباهونو لويس فلافونو، خلال مباحثات أجراها اليوم الثلاثاء بالرباط مع رئيس مجلس النواب، راشيد الطالبي العلمي، تأكيد دعم بلاده للوحدة الترابية للمغرب.

سكان بريطانيون يتفاجأون بعرض شارعهم للبيع في مزاد

أصيب سكّان شارع بريطاني بصدمة كبيرة، بعد إبلاغهم عن عرض شارعهم المؤلف من 24 منزلاً …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *