حلوى الملبس التونسية

حلوى الملبس التونسية

المقادير:

1.5 كلغ سكر

1 كلغ لوز

250 غ سكر محبب

4 بيضات

1/10 لتر زيت

½ ملعقة ليمون

ملعقة ملون أحمر

ملعقة ملون أخضر

طريقة اعداد الملبس:

نخلط ½ كلغ من السكر مع نصف لتر من الماء ونضيف عصير الليمون نسحبه من النار حالما يتبخر نصف الماء و يخثر القطر.

نقشر اللوز و نخلطه مع بقية السكر اي كلغ منه، نقسم الخليط الى جزئين ونضيف لكل جزء ملون ونلفه الى كويرات صغيرة و تغمس في القطر و تلف بالسكر المحبب و نتركها حتى تجف.