يملك عصير الباذنجان القدرة على إنقاص الوزن بشكل سريع، فهو يساعد في عملية حرق الدهون في الجسم، و يعطي الإحساس بالشبع لفترة طويلة، كما يمنع الشراهة عند تناول الطعام.
المزيد: عصير الطماطم يوميا يعالج أعراض سن اليأس
طريقة تحضير عصير الباذنجان
يمكن تحضير عصير لذيذ من الباذنجان في المنزل عبر اضافة تفاحتين، عودين من الكرفس، ثلاث حبات من الجزر والماء في عصارة لبضع دقائق، ويمكن اضافة بعض الملح والبهار ايضا لاعطاء العصير نكهة لذيذة.
وعدا عن فوائده في إنقاص الوزن يتوفر عصير البادنجان على فوائد صحية مهمة:
– صحة القلب: يساعد عصير الباذنجان على تجنب الإصابة بأمراض القلب لأنه يحتوي العديد من العناصر الغذائية مثل البيتا كاروتين والألياف والمواد المضادة للاكسدة. ارتفاع كمية البيتا كاروتين في الدم تقلل نسبة الإصابة بأمراض القلب كما يساعد على إبطاء تراكم الدهون في الأوعية الدموية وتجنب تصلب الشررايين.
– محاربة ارتفاع ضغط الدم: عصير الباذنجان غني بالبوتاسيوم ولا يحتوي على الكثير من الصوديوم، مما يجعله مثاليا لمحاربة ضغط الدم.
– يخفف الكولسترول في الدم: عصير الباذنجان غني بالألياف التي تساعد على امتصاص الكوليسترول الضار(LDL) من الدم.
– صحة الدماغ :يحتوي عصيرالباذنجان على العديد من المغذيات النباتية التي تساعد على نمو المخ البشري.
المصدر : https://machahid24.com/?p=113966
