سحر أوميمون
المقادير
ملعقة كبيرة من رأس الحانوت الخاص بالمروزية
ملعقة صغيرة من الزعفران الحر المدقوق و الزعفران الرومي
كأس شاي و نصف من الزيت
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة كبيرة من العسل
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
250 غرام من الزبيب دون عظام
100 غرام من اللوز
ملعقة صغيرة من القرفة
طريقة التحضير:
يوضع اللحم في طنجرة على نار هادئة مع إضافة الزيت و الملح و البضل ثم يترك لمدة خمس دقائق، بعدها تضاف الزبدة و التوابل، و الماء الكافي للطهي، و يترك الخليط يطهى على نار هادئة لساعات الى ان ينضج اللحم تماما، بعد ذلك يضاف الزبيب و نصف كمية اللوز و العسل أو السكر، و يترك حتى تمتزج جميع العناصر و تتخذ لونا ذهبيا و يصبح المرق ثقيلا، و نقدمها في صحن التقديم و نوزع عليها الزبيب و اللوز المقلي او كويرات التمر مخلط مع اللوز.
اقرأ أيضا
حموشي يشارك بالرياض في الأنشطة الأكاديمية لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية
يشارك عبد اللطيف حموشي، المدير العام للأمن الوطني ولمراقبة التراب الوطني، بصفته عضوا في المجلس الأعلى لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية، في أشغال الدورة الخمسين للاجتماع السنوي للمجلس الأعلى للجامعة، وفي الحفل الرسمي لتخرج الدفعة 42 لطالبات وطلبة الدراسات العليا لهذه المؤسسة، والتي تحتضنها العاصمة السعودية الرياض خلال الفترة الممتدة ما بين 12 و14 نونبر 2024.
مقتل طفلة بريطانية على يد كلبها الأليف والشرطة تقرر إعدامه
لقيَت طفلة بريطانية مصرعها بطريقة مأساوية، بعد تعرضها لهجوم من كلبها الأليف في منزل عائلتها …
رقم قياسي جديد.. المغرب يستقبل 14.6 مليون سائح
بلغ عدد السياح المتوافدين على المغرب 14.6 مليون سائح حتى متم أكتوبر الماضي، متجاوزا في ظرف 10 أشهر فقط الرقم القياسي لسنة 2023 بأكملها.