رز بالخلطة(مطبخ ليبي)

 

المقادير:

كيلو رز

نصف كيلو لحم خررف

2بصل 

اربع حبات طماطم

اربع فلفل اخضر

“خلطة رز ليبية مكونه من عدة اعشاب متوفرة في المحلات وهي : قرفة شيبة -قرنفل- حبهان- عود لحم- زنجبيل-شوش ورد -فلفل اسود(الاعشاب بدون طحن )”

نصف كوب زيت

*ماء مع ملاحظة ان مقدار الماء مثل مقدار الرز

ملح

للزينة:

نصف كيلو لوز

نصف كيلو كبدة

ربع كيلو زبيب

الطريقة :

ضعي الطنجرة على النار واملئيها بالماء وضعي كل المكونات عدا الرز

والخلطة المكونة من اللوز والكبدة والزبيب حيث تقلى في السمن ثم تتبل بالملح والقرفة وتترك لتخلط مع الرز بعد ان ينضج

عند نضج اللحم يصفى كل المرقة من الخضرة والبهار

ثم ضعي الرز وعند نضجه يخلط بالسمن

واخلطي الرز بالخلطة ويقدم بعد ذلك

اقرأ أيضا

مجلس المنافسة يفتح تحقيقا في رفع أسعار مشروبات المقاهي

أفاد مجلس المنافسة أن الأبحاث الأولية التي أنجزتها المصالح المختصة لمجلس المنافسة، بينت وجود عناصر …

ترفع لليونسكو.. حزمة توصيات لإفشال محاولات الجزائر الاستيلاء على التراث المغربي

توجت المناظرة المنعقدة اليوم الثلاثاء بالدار البيضاء، حول "تجليات التراث اللامادي المغربي في حرف الصناعة التقليدية: الزليج والقفطان نمودجا"، بمجموعة توصيات سيتم رفعها إلى السلطات الحكومية وكذا منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو"، من أجل التصدي لمحاولات الجزائر الاستيلاء على الموروث المغربي الأصيل.

تركية تترك طفلها ينزف لتواصل بثاً عبر “تيك توك”

أثارت امرأة تركية غضب رواد منصات التواصل الاجتماعي، بعدما أهملت تعرض طفلها لإصابة بالغة في …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *