الرئيسية / عالم المرأة / المخبز الجزائري
18baec61013c6d225104985f9d4125cc

المخبز الجزائري

 

المقادير :

– كيلو لوز

– كيلو سكر

– قشور ليمون

– فانيلا

– قرصة قرفة

– شاربات ( كاس ماء زهر + كاس سكر و ضعيه يغلي )

– حبات بيض ( صفر حبة تم حبة كاملة )

-أجمعي الكل حتي تحصلي على عجينة متماسكة .

طريقة تحضير الطلاء :

– بياض حبة بيض

– كاس شاي ماء زهر

– كاس شاي حليب

– كاس شاي زيت

– عصير حبة ليمون

– فانيلا

– سكر ناعم حوالي 1 كلغ و نصف

و لوني حسب الرغبة

في ايناء اخفقي بياض البيضة قليلا بواسطة الشوكة ثم أضيفي جميع المقادير ثم أجمعي بالسكر الناعم حتى تتحصلي على طلاء و أخيرا ضعي الملون الغذائي

ابسطي العجينة في طاولة العمل بعد رشها بالدقيق، مرري القالب في الدقيق ، اقطعي قلوب، اطهيه في الفرن .

بعد الطهي اتركيه يرتاح و يبرد تم انزعيه .

حضري الطلاء وضعي فيه الحلوى واتركيها تجف .

بعد ان تجف جيدا ، ضعي اللماع بإسفنجة .

زينيها بجيب حلواني مملوء بالطلاء ،

ضعي عجينة اللوز في قالب ، لتتحصلي على اشكال التي ترغبي فيها و الصقيها بالباقي من الطلاء.