وصفة شبابك الجنة من المطبخ التونسي

 

المقادير:

100 غرام من الدقيق الابيض

160 مل حليب

قليل من الملح

1 بيضة

1 سكر فانيليا

20 غراما من سكر

إعداد:

أخلط البيض مع قليل من السكر

إضافة الحليب

إضافة قليل من الملح، الفرينة والسكر والفانيليا

مزج كل شيء للحصول على عجينة دسمة

وضع كمية جيدة من الزيت في مقلاة عميقة

يسخن الزيت جيدا

ضع في الزيت الساخن قالب الشبابك الحديد

إتركه في الزيت لبضع ثوان

استخراج القالب

يوضع في الخليط

يغطس في العجين و يوضع في الزيت الساخن مرة اخرى

انتظر بضع دقائق، وسوف ينزع العجين تلقائيآ

أخرجه من الزيت

كرر هذه الخطوات حتى ينتهي الخليط

يبرد و يزيين بالسكر