مشاهد 24 موقع مغربي إخباري شامل يهتم بأخبار المغرب الكبير
فصل الصيف غني بالفاكهة والخضار والأطعمة المتنوعة التي تغني المائدة والتي يتناولها المرء كمقبلات أو يختم بها وجبته ليحصل على متعة المذاق ويجني فوائدها الصحية.
وأورد موقع “لايف هاك” الإلكتروني قائمة تحتوي على 10 أطعمة متنوعة للاستمتاع بها في فصل الصيف:
- الذرة
يعتبر فصل الصيف من أفضل الأوقات التي يمكن تناول الذرة فيها، وتنضج الذرة في شهري يوليوز وغشت، ويجب تناولها فور حصادها للاستمتاع بطعمها الحلو والإفادة من النشويات الموجودة فيها. وتتسم زبدة الذرة بمذاق حلو ولذيذ وخاصة عندما تدهن على قطعة من الخبز الطازج. ويمكن استخدام زبدة الذرة في السلطة لتضيف نكهة مميزة عليها.
- التوت
يتميز التوت بمذاقه الحلو وسهولة الحصول عليه في الصيف. تحتوى ثمار التوت على كمية كبيرة من الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، النحاس، المنجنيز، الكبريت، وبذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية. وكذلك تحتوي على الكثير من الفيتامينات بالإضافة إلى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون.
- المشمش
تنمو ثمار المشمش في شهر ماي ولكنها لا تدوم لفترة طويلة إلا إذا تم تجفيفها وحفظها. ويعتبر تناول المشمش الطازج أمرا منعشا في الصيف وتحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ومفيدة للبصر.
– الكرز
ينضج الكرز في شهر ماي من كل عام ويتميز بطعمه الحلو وهو مفيد للصحة إذ يخفف آلام العضلات ويخفف من احتمال الإصابة بأمراض القلب والجلطات الدموية بحسب بعض الدراسات.
- الأفوكادو
ينضج في شهر ماي ويمكن استخدامه في السلطة، وإلى جانب بعض الوجبات النباتية. ويتسم باحتوائه على العديد من الفيتامينات المفيدة.
- البطيخ الأحمر
البطيخ الأحمر الفاكهة الأكثر انتشارا في الصيف ويشكل الماء 90% منها، وتعتبر ثمرة البطيخ مصدرا رئيسيا للسوائل في قيظ الصيف. وتحتوي على عناصر تقلل من الإصابة بالسرطان بالإضافة إلى عنصر الحديد.
- الكوسى
يمكن تناولها نيئة أو مشوية أو مطبوخة وتعتبر من أكثر الخضروات الصيفية تنوعا، وهي مفيدة صحيا إذ تحتوي على الفيتامينات وهي خالية من الكوليسترول.
- القريديس
يعتبر القريدس فاكهة البحر ويمكن تناوله على الغداء كمقبلات. ويحتوي القريديس على البروتين والحديد ونسبة متدنية من السعرات الحرارية.
- الشاي المثلج
يمكن تناول الشاي المثلج في أي وقت من النهار ويعتبر من أكثر المشروبات إنعاشا في الجو الحار، ويمثل بديلا جيدا للعصير أو المشروبات الغازية.
– المثلجات
تناول المثلجات في الصيف فهي من أكثر الأطعمة إنعاشا. بالإضافة إلى أنه يساعد على تقوية العظام، وحرق الدهون، وتخفيض ضغط الدم العالي، وزيادة النشاط العام للجسم، كما أثبت فعاليته في مكافحة سرطان القولون، إلى جانب دوره في تحسين المزاج، وتقليل خطر الإصابة بالجلطات، وتقوية المناعة، ومنع تكوّن حصى الكلى .
