مشاهد 24 موقع مغربي إخباري شامل يهتم بأخبار المغرب الكبير
في العيد، تشرع أغلب الأسر في تجهيز وجبات وأطباق اللحوم على اختلاف أشكالها وألوانها، لكن وعلى الرغم من المذاق الشهى الذي يتمتع به اللحم الضأن وفوائده الصحية إلا أن بعض أضرار لحم الخروف قد تترك مشكلات صحية كثيرة على الصحة إذا تم تناوله بكثرة وبطرق غير صحية.
وفى هذا السياق هناك مجموعة من الاعتبارات والنصائح التي يجب اتباعها أ قبل تناول لحم الضأن في العيد.. ومنها
يراعى الإكثار من تناول البقدونس بجانب لحم الضأن، حيث إنه يعمل على منع امتصاص الكثير من الدهون الموجودة بلحم الضأن.
-الحرص على استخدام الليمون أو الخل في تتبيل لحم الضأن قبل عملية الشي لأنه يعمل على طهيه بصورة جيدة ويسهل من عملية هضمه.
-تعتبر أفضل طريقه لطهي لحم الضأن هي الشوى على الفخم أو السلق ثم التخلص من الدهون.
-يوصى بتناول الرقبة والفخذ والظهر باللحم الضأن، لأنها تحتوي على أقل كمية دهون.