احذروا الطهي بالزيوت النباتية…تحتوي مواد مسرطنة!

حذرت دراسة بريطانية جديدة من استخدام الزيوت النباتية في الطهي لأنها تحتوي على مواد كيميائية سامة قد تسبب السرطان والزهايمر، ونصحت باستبدالها بزيت جوز الهند  وزيت الزيتون.

المزيد: استعيني بالدهون النباتية للعناية بالبشرة الجافة

وقال أستاذ الكيمياء والباثولوجيا في جامعة ديمونتفورت البريطانية مارتن غروتفيلد إن الزيوت النباتية كزيت عباد الشمس وزيت الذرة تحتوي على عناصير كيميائية تسمى “الألدهيدات” وتتفاعل مع الحرارة المرتفعة معرضة الجسم للإصابة بأمراض خطيرة.

وأشار الباحث البريطاني إلى أن الإكثار من هذه الزيوت النباتية يؤدي إلى امتصاص الكثير من أوميغا 6 الذي يسبّب بدوره نقصا في “أوميغا 3” المسؤول عن الوقاية من الكثير من الأمراض المزمنة.

في المقابل، نصح باعتماد زيت الزيتون وزيت جوز الهند في الطهي لما تنطوي عليها من مواد مفيدة للصحة.

اقرأ أيضا

بايتاس: المغرب بصدد استيراد 20 ألف طن من اللحوم الحمراء ما بين طرية ومجمدة

أكد الوزير المنتدب المكلف بالعلاقات مع البرلمان الناطق الرسمي باسم الحكومة، مصطفى بايتاس، اليوم الخميس …

مجلس الحكومة يصادق على مشروع “مدونة الأدوية والصيدلة”

تداول مجلس الحكومة وصادق على مشروع القانون رقم 61.24 يقضي بالمصادقة على المرسوم بقانون رقم 2.24.728 الصادر في 23 من ربيع الأول 1446 (27 سبتمبر 2024) بتتميم القانون رقم 17.04 بمثابة مدونة الأدوية والصيدلة.

هيئة نقابية تضع ملفات التقاعد ومربي التعليم على طاولة برادة

طالبت الجامعة الوطنية للتعليم، الحكومة بالإسراع بتنزيل جميع مقتضيات اتفاقي 10 و26 دجنبر 2023. وانتقدت …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *