طريقة عمل “دبوس الغول” التونسي

 

المقادير:

6 تفاحات صغيره

300 غ سكر

20 غ زبده

ملعقه خل ابيض

ملعقه ماء

30 مل قشطه

عصيات من الخشب

طريقه التحضير:

اغسل التفاح جيدا جدا

نشفه تمام من الماء

اغرس العصيات فيه و احرص على ان لا تنزع بسهوله

في وعاء للطبخ، ضع كل باقي المقادير

ضع الوعاء على نار متوسطه و دعه يغلي إلى ان يصبح لونه بنيا غامقا مع التحريك

ضع فيه التفاحات واحده تلو الاخرى و اخرجها فورا

دعها تبرد تماما ثم قدمها