الرز الليبي بالدجاج

 

المقادير:

دجاج مقطع

أرز

ملح

قليل من الزيت

2حبه طماطم + بصله +قرنين فلفل أخضر أو أحمر المتوفر

الطريقه :

تقلى الزيت مع أضافة البصل الدجاج وطماطم والبهارات

مع التقليب ألى أن يتغير لون الدجاج

تضيفى حوالى كاس ماء ويترك لمده نصف ساعه ويصفى الدجاج

يمكن أضافه كوبين من الماء إا كانت كمية المرق قليلة

تاكدى من الملح

تضعين الارز في المرق و تتركينه يغلي قليلا ثم تنقصين من درجة النار إلى أدنى درجة

بعد يتشرب الارز المرق نهائيا حركيه وغطيه