شوربة البطاطس والجزر بالكريمة

نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة تحضير شوربة البطاطس والجزر بالكريمة.

المقادير:

2 حبات بطاطاس مقطعة مربعات

1 حبة بصل مقطع مربعات

1 مكعب مرق دجاج

1 ملعقة صغيرة نشا الذرة مذوب في قليل من الماء

120 مل كريمة سائلة للطبخ

2 كوب ماء

رشة ملح

رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

في قدر على النار، يغلى الماء ويسلق فيه الجزر والبطاطاس والبصل حتى تنضج.

تصفى الخضار وتوضع في طبق وتهرس.

تعاد الخضار المهروسة إلى القدر، وتضاف إليها الكريمة السائلة ونشا الذرة المذوبة.

يحرك المزيج حتى تتماسك الشوربة، ثم يضاف مكعب المرق والملح والفلفل وتحرك حتى تشتد ثم ترفع وتقدم.