خبز الدار الحلو**بالفرينة** (مطبخ جزائري)

 

 

نقدم لكم هذه الطريقة لصنع خبز الدار الذي يقدم مع قهوة العصر مع اي نوع مربى تحبوه

المقادير

500غ فرينة-طحين ابيض

2ملاعق كبار خميرة خبز

ملعقة ملح صغيرة

ملعقة صغيرة سانوج

ملعقة صغيرة حبة حلاوة

3ملاعق كبار حليب بودرة

125غ مرغرين او زبدة دائبة

2 حباة بيض

4 ملاعق سكر كبار

ماء دافي لجمع العجين

الطريقة

نخلط كل المكونات و نجمع بالماء حتى نتحصل على عجين متماسك

نقوم بعجنه 10 د كل مرة نبلل ايدينا بماء دافي و نعجن لكي لا يلتسق

نتركه يتخمر في كيس

بعدها ناتي باي قالب او صنية ندهنه بالزبدة او زيت و نضع العجين

ونتركه يتخمر

مدهنه بصفار البيض مع شوية قهوة من فوق

وبالمقص نشكله من فوق

وندخله لفرن مسخن مسبقا

ونقدمه مع الشاي أو القهوة