مربعات الشوفلور (مطبخ جزائري)

 

المكونات

راس شفلور

2 حبات بيض

حبة ليمون

الليمون

ملح وفلفل اكحل

حبة بصل اخضر مقطعة مكعبات

2 معالق نشاء

كيس خميرة حلوى

شابلير (خبز محمر ومطحون)

مقدونس مفرومة

طريقة التحضير

نقطع الشفلور ونحطه يغلي في ما مملح مع قطعة خبز لامتصاص الرائحة المزعجة للشفلور

بعد ما يطبخ نصفيه جيدامن الماء

ونضيف لوه جبن مثلثات حسب الرغبة

نطحنه بالفرشاة

مضيف لهه بيضتينن وعصير ليمونة ثم النشا والخميرة والبصل والتوابل

ونضيف في الشابلير حتان يتماسك الخليط 

نفرش غلاف بلاستيكي

ونحط الخليط

ونعاود تغليفه جيدا ثم نقطعه بالسكين الى مربعات

نافها في الشابلير مرة ثانية ونقليها

ملاحظة

يمكن أن نضيف للخليط سمك تونة بالزيت او دجاج او لحم مفروم

اقرأ أيضا

بنسعيد: نعمل على تقوية أسس صناعة تنتصر للموروث الثقافي المغربي

أكد وزير الشباب والثقافة والتواصل، محمد المهدي بنسعيد، بتطوان، أن المسرح هو قلب الثقافة النابض …

685

معتز أبو الزوز يروج لعمله الغنائي الجديد

يستعد الفنان المغربي معتز أبو الزوز، خلال الأيام القادمة، لطرح أغنية جديدة، وفق ما كشف …

الشراكة المغربية-الفرنسية.. توقيع اتفاقية لتعزيز التعاون بين المدن

وقعت الجمعية المغربية لرؤساء المجالس الجماعية وجمعية المنتخبين الفرنسيين بالرباط، اتفاقية بشأن التنمية الترابية وتعزيز …

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *