مربعات الشوفلور (مطبخ جزائري)

صفاء صبري 4 يونيو 2014

 

المكونات

راس شفلور

2 حبات بيض

حبة ليمون

الليمون

ملح وفلفل اكحل

حبة بصل اخضر مقطعة مكعبات

2 معالق نشاء

كيس خميرة حلوى

شابلير (خبز محمر ومطحون)

مقدونس مفرومة

طريقة التحضير

نقطع الشفلور ونحطه يغلي في ما مملح مع قطعة خبز لامتصاص الرائحة المزعجة للشفلور

بعد ما يطبخ نصفيه جيدامن الماء

ونضيف لوه جبن مثلثات حسب الرغبة

نطحنه بالفرشاة

مضيف لهه بيضتينن وعصير ليمونة ثم النشا والخميرة والبصل والتوابل

ونضيف في الشابلير حتان يتماسك الخليط 

نفرش غلاف بلاستيكي

ونحط الخليط

ونعاود تغليفه جيدا ثم نقطعه بالسكين الى مربعات

نافها في الشابلير مرة ثانية ونقليها

ملاحظة

يمكن أن نضيف للخليط سمك تونة بالزيت او دجاج او لحم مفروم

اقرأ أيضا

ارتفاع منسوب مياه وادي اللوكوس.. وزارة التجهيز تعلن انقطاع مؤقت لحركة السير بهذه الطرقات

أعلنت وزارة التجهيز والماء، اليوم السبت، أن حركة السير مقطوعة مؤقتا بالطريق الوطنية رقم 1 الرابطة بين سوق الأربعاء والقصر الكبير على مستوى المدخل الجنوبي لمدينة القصر الكبير، والطريق الجهوية 410 الرابطة بين العرائش والقصر الكبير (طريق مزدوج) على مستوى المدخل الغربي لمدينة القصر الكبير.

إيقاف ممرضة سمحت لصديقها بالعمل نيابة عنها

أوقفت السلطات الصحية في مدينة تشينغداو الصينية، ممرضة عن العمل وأحالتها للتحقيق، بعد نشرها مقاطع …

مطار تطوان يُعيد فتح أبوابه بعد اضطرابات جوية استثنائية

أعلن المكتب الوطني للمطارات، عن رفع إجراءات الإغلاق الاحترازي وإعادة فتح مطار تطوان سانية الرمل، ابتداء من اليوم السبت.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *