أصابع محشية بالطريقة الليبية

 

-المقادير:

أقراص همبرجر جاهزة وناضجة ومقطعة شرائح –

(ورق العجين مدهون بالزبدة).

أصابع بطاطا مقلية – جبنة شرائح

بيض مخفوق – خبز مطحون – زيت للقلي.

-الطريقة:

نأخذ ورق من الجلاش و

نضع في منتصفها شريحة لحم همبرجر و

شريحة بطاطا مقلية و شريحة جبنة –

نلف الورق على شكل أصبع .

نسقط إصبع الجلاش في البيض –

ثم نضعه في الخبز المطحون.

تقلي في الزيت الغزير.

توضع على ورق ناشف بعد النضج.