أكلة القرنطيطة الجزائرية

المقادير
400 غ من طحين الحمص
القليل من الملح حسب الذوق
فنجان زيت
بيضتان
2 لتر من الماء

طريقة التحضير
–    نضع 400غ من طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت، ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و يستحسن الخلاط الكهربائي.
–    نخلط بيضتين جيدا و نضيفهما الى الخليط.
–    نضع الخليط في اناء (لاطة) و نحملها ببطئ الى الفرن مدة 45 د ثم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.
ملاحظة : يمكن في هذه المرحلة إضافة الفرماج ( الجبن ) لتضيفي نكهة لها.
بعد نضجها تقطع على شكل مربعات متوسطة و تقدم ساخنة. شهية طيبة