أكدت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، اليوم الجمعة، جودة لحوم الدجاج وسلامته الغذائية.
وشددت الفيدرالية في تقرير لها على أن شريط الفيديو الذي تداولته مؤخرا، بعض المواقع الالكترونية “قد تضمن معلومات خاطئة ومغلوطة لا تمت للواقع بشيء حول استهلاك لحوم الدجاج البياض المعروف في السوق بالكروازي”.
وأضافت الفيدرالية، أنه بعد نهاية فترة الإنتاج يتم عرض الدجاج للاستهلاك كما هو معمول به في جميع أنحاء العالم، وبالتالي “فإن معلومة منع بيعه في الدول الأوروبية واستهلاكه تعد خبرًا خاطئاً”.
وأبرزت أن جميع ضيعات الدجاج البياض تخضع لمراقبة مستمرة من طرف الأطباء البياطرة المعتمدين والمصالح البيطرية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية طبقا لمقتضيات القانون 99/49 المتعلق بالرقابة الصحية لتربية الطيور الداجنة ولمرقبة إنتاج تسويق منتوجاته ونصوصه التطبيقية.
وجددت التأكيد على أن لحوم الدجاج البياض المعروضة في الأسواق “لا تحتوي على مضادات حيوية وهي صالحة للاستهلاك كما هو الحال في كل بلدان العالم، وخصوصياتها أنها تحتاج إلى وقت مبكر للطهي مثل لحوم الدجاج البلدي”.