نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة اليوم، وصفة لتحضير تشيز كيك الفراولة بدون جيلاتين.
مقادير القاعدة:
عبوة بسكويت
ثلاث أرباع كوب زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
1 حبة بيض
مقادير الكريمة:
400 غرام قشطة
كوب سكر ناعم
150 غرام جبنة
ملعقة صغيرة فانيليا
200 غرام فراولة
مقادير العصير:
كوب سكر
حبات من الفراولة طازجة
طريقة التحضير:
اطحني البسكويت ثم افرغيه في إناء.
أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا والبيضة إلى البسكويت ثم اخلطي المزيج.
اسكبي عجينة البسكويت في القالب الخاص، وابسطيها بواسطة اليد.
أدخلي العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي القشطة جيدا وثم أضيفي إليها السكر والجبن الطري والفانيليا واستمري بالخفق إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
اطحني حبات الفراولة جيدا ثم ضعيها على نار هادئة.
صفي الخليط جيدا ثم أضيفيه إلى خليط القشدة.
اسكبي خليط القشدة فوق عجينة البسكويت ثم ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يتماسك جيدا.
لإعداد عصير الفراولة:
امزجي عصير الفراولة مع السكر ومن ثم ضعي المزيج على نار هادئة ومن ثم يسكب العصير فوق التشيز كيك عندما يتم إخراجه.
أعيدي التشيز كيك إلى الثلاجة لليلة كاملة قبل تقديمه.
بالصحة والراحة.