نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، طريقة تحضير طاكوس الدجاج المكسيكي.
المقادير:
6 صدور من الدجاج.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
كوب من المرق.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
ضعي عصير الليمون والفلفل الحار المفروم والبابريكا وبودرة البصل والثوم والملح في وعاء صغير وحركيهم معا.
ضعي الدجاج في التتبيلة وغلفيها جيدا بحيث تبقى كلها مغلفة بالتوابل.
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج واطهي كل قطعة لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تمام النضج.
أضيفي صلصة الصويا ورشة من بودرة البابريكا والمرق وقلبيه الدجاج مدة 10 دقائق، ثم قطعي الدجاج لشرائح باستخدام الشوكة وقلبيها مدة 5 دقائق أخرى.
ضعي الدجاج المكسيكي في طبق التقديم وقدميه مباشرة بجانب خبز التورتيلا والأرز المكسيكي.
شهية طيبة.