نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير كيك سان سباستيان.
المقادير:
1 كيلو غرام جبن كريمي
½ كيلو غرام من كريمة الخفق
5 بيضات
¾ 1 كوب سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
ادهني قالب تشيز كيك، ذو قاعدة متحركة، بالزبدة، وسخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
في الخافق الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفي كريمة الخفق، واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
أضيفي البيض تدريجيا، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الدقيق واستمري في الخفق.
اسكبي مزيج الكيكة في قالب التشيز كيك المحضر.
أدخلي القالب إلى الفرن المسخن، لمدة 50 دقيقة.
اتركي الكيك يبرد جيدا، ثم زينيه بالفراولة أو التوت حسب رغبتك.
قدمي كيك سان سباستيان مرفوقا بالشاي أو القهوة.
بالصحة والعافية.