نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتجضير فطيرة التفاح.
المكونات:
½1 كوب دقيق
½ كوب زبدة
½ ملعقة كبيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
½ ملعقة كبيرة قرفة
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب بارد
صفار بيضة
قطع تفاح مقطع
1 كوب سكر للكراميل
طريقة التحضير:
لعمل الكراميل: ضعي السكر في وعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي مكرمل.
لعمل الطارطة: اخلطي الدقيق مع السكر، الملح، الزبدة والفانيليا ثم أضيفي صفار البيضة والحليب البارد مع العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعدذلك اخرجيها وافرديها.
احضري قالب وضعي الكراميل ثم قطع التفاح ثم رشيه بالقرفة وضعي عجينة التارت مع الضغط عليها.
ادخلي الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة حتى ينضج.
اخرجيه من الفرن ثم اقلبيه في طبق التقديم وقدميه.