نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير بريوش منزلي خفيف وشهي.
المقادير:
كوب من الحليب الفاتر
ملعقة ونص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح
2 معالق كبيرة زبدة
1 بيضة كبيرة
كوبين من الدقيق
طريقة التحضير:
نتبع الطريقة العادية لعجن: نذيب الخميرة مع الحليب وتترك 10 دقائق، ثم نخلط جميع المكونات في العجانة حوالي ربع ساعة.
نغطي العجينة ونتركها ترتاح ساعة ونص، قرب الفرن أو في مكان دافئ.
نشكل البريوش ونتركها تتخمر مرة أخرى لمدة ساعة.
تخبز في فرن ساخن جدا.
قدمي البريوش مرفوقا بالشاي أو القهوة.
بالصحة والراحة.