نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير بيتزا الباذنجان.
المكونات:
الباذنجان: 2 حبات (كبيرة الحجم، ومقطعة شرائح)
صلصة البيتزا: كوب
جبنة: 20 شريحة
طماطم: كوب (مقطعة شرائح)
السبانخ: كوب (مفروم)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
الزعتر: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
سخني الفرن، وجهزي صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
صفي قطع الباذنجان ورشيها بالملح واشوي الباذنجان لمدة 20 دقيقة.
وزعي ملعقة صغيرة من صوص البيتزا على كل شريحة باذنجان وقطعة من الجبن.
انثري كمية من السبانخ والفلفل الأسود والطماطم ورشة زعتر على كل شريحة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق، أو حتى تتحمر وتذوب الجبنة.
قدمي البيتزا ساخنة.
بالصحة والعافية.