نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير مربى الكرز (حب الملوك).
المقادير:
1 كيلو كرز (حب الملوك)
5 كوب سكر حبيبات ناعم
1 كوب ماء
طريقة التحضير:
نغسل الكرز بالماء جيدا، وننزع النواة.
في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع السكر والماء، ونقلبهم حتى يذوب السكر، ثم نخفف النار ونتركهم لمدة 15 – 20 دقيقة.
نضيف الكرز (منزوع النواة) إلى الوعاء، ونقلبه جيدا.
نترك خليط الكرز على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة، أو حتى يلين الكرز.
نرفع مربى الكرز من على النار، ونضعه جانبا حتى يبرد.
نضع مربى الكرز في علبة نظيفة وجافة، ونغلقها بإحكام.
نحفظ مربى الكرز في الثلاجة لحين التقديم.
بالصحة والراحة.