نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير “كوفر” أو “وافل”.
المقادير:
250غ طحين
القليل من الملح
50غ سنيدة
25 سلتر من الحليب
2 بيضات
50غ زبدة مذابة
القليل من الماء الدافئ
طريقة التحضير:
في إناء، ضعي الدقيق والملح وسنيدة، حركي قليلا، ثم أضيفي الحليب وواصلي التحريك حتى لا يلتصق أو تصنع تكتلات صلبة.
أضيفي صفار البيض دون الأبيض منه، ثم أضيفي الزبدة المذابة، والماء الدافئ وخلطي جيدا.
في الأخير، أخفقي بياض البيضة ثم ادهني بها العجين، واتركي الخليط يرتاح لمدر ساعة تقريبا.
حضري الآلة التي يطهى فيها “كوفر” أو “وافل”، وقومي بتحضيرها واحدة تلو الأخرى.
قدمي “الكوفر” مرفوقا بصلصة الشوكولاتة.
بالصحة والعافية.