نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة لتحضير حساء الدجاج بالقشدة الطرية.
المكونات:
5 صدور دجاج منقية ومقطعة
نصف كأس من الدقيق
كأس من مرق الدجاج
2 حبات جزر مقطع مكعبات
بصلة واحدة مفرومة
علبة من القشدة الطرية
القليل من الكرفس والمعدنوس
ملعقة ونصف من الزبدة
ملعقة من زيت الزيتون
ملح وإبزار
طريقة التحضير:
في طنجرة، ضعي زيتون الزيتون والزبدة، أضيفي البصل وشحري قليلا ثم الجزر والكرفس والمعدنوس، اتركيهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
أضيفي الدقيق مع التحريك لمدة دقيقتين، ثم أضيفي مرق الدجاج وحركي، اتركيه لمدة ربع ساعة أخرى.
في المرحلة الأخيرة، أضيفي الدجاج المقطع والمسلوق وحركي جيدا، ثم رشي القليل من الملح والابزار واتركيها حتى تغلي.
أضيفي القشدة الطية، وحركي الكل جيدا، ثم أزيلي الطنجرة من على النار.
قدمي الحساء بالصحة والعافية.