نقترح عليك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، وصفة سهلة لتحضير معكرونة بالصلصة البيضاء.
المقادير:
كوبان من المعكرونة المسلوقة -أي نوع تفضلين-
3 فصوص ثوم مهروس
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة دقيق أبيض
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة (بحسب الرغبة)
علبة كريمة الطبخ (ما يعادل 250 ملل)
ملح حسب الرغبة
كنور
3 ملاعق كبيرة جبن موزاريلا مبشور
للتزيين:
ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
طريقة التحضير:
في وعاء، أخلطي الدقيق مع الماء حتى يذوب ثم اتركيه جانبا.
ضعي الثوم المفروم في قدر مع الزيت أو الزبدة واقليه دون أن يتغير لونه.
ضعي مزيج الدقيق فوق القدر وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدا.
أضيفي الكريمة ومكعب كنور واتركي المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
ضعي ملعقتين من جبن الموزاريلا المبشور فوق القدر وقلبي.
أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
قدمي الطبق ساخنا مزينا بكمية الجبن المتبقية والبقدونس.
بالصحة والعافية.