نقدم لك سيدتي، في عدد اليوم من فقرة نساء، الوصفة الكاملة لتحضير كروكيت بالقمرون.
المقادير:
200 غرام من القيمرون
ملعقتان كبيرتان من مزيج الأعشاب
بيضتان
20 غرام من الدقيق
نصف كيس خميرة كيماوية
4 ملاعق كبيرة زيت
قبصة ملح
حبة حامض
طريقة التحضير:
افصلي صفار البيض عن بياضه، ثم اخلطي الصفار مع الدقيق والخميرة الكيماوية وقبصة الملح.
اخفقي البياض حتى يصير كالثلج وأضيفيه إلى المزيج السابق، وأضيفي القيمرون و الأعشاب المقطعة واخلطي الكل جيدا.
سخني الزيت في مقلاة وخذي “مغرفة” وقومي بغرف المزيج ورميه في المقلاة.
حين يصير لونها ذهبيا، ضعيها على ورق نشاف لامتصاص فائض الزيت.
قدمي الكروكيت ساخنا مرفقا بصلصة الكاتشوب والمايونيز.