تعد المهلبية من أشهى الأطباق المميزة، بحيث يعشقها الأطفال والكبار نظرا لمذاقها المتميز واحتوائها على العديد من الفوائد والفيتامينات.
في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، وصفة لتحضير مهلبية البرتقال.
المكونات:
ملعقتين كبيرتين من النشا.
كوبين من عصير البرتقال.
سكر حسب المذاق.
نصف كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الفنانيليا.
طريقة التحضير:
ضعي وعاء عميق على النار، ثم قومي بوضع عصير البرتقال بالكامل، وأضيفي السكر، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم جيدا للتأكد من أن السكر قد ذاب تماما.
اتركي عصير البرتقال على النار حتى الغليان، ثم قومي بإضافة ملعقة النشا إلى نصف كوب الماء، وقومي بتقليبهم جيدا، ثم صبي الخليط في عصير البرتقال المغلي بالتدريج، مع إضافة الفانيليا.
قومي بالتقليب المستمر والسريع في هذه المرحلة للحصول على قوام ثقيل خالي من أي تكتلات.
صبي مهلبية البرتقال في أطباق التقديم وهي ساخنة، ثم قومي بتزينها بالزبيب وجوز الهند.
قومي بوضع كؤوس المهلبية في الثلاجة، قبل التقديم.