فيي عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، وصفة سهلة لتحضير كيك بالجبن والتوت.
مكونات الكيك:
التوت الأحمر : كوب (طازج)
البيض: 3 حبات
الفانيليا: ملعقة صغيرة
الطحين: 2 أكواب
الزبدة : كوب (مذابة)
السكر: كوب
الحليب: نصف كوب
بيكنج بودر: 2 ملاعق صغيرة
بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
علبة من الجبن الكريمي (طري بحرارة الغرفة)
3/4 كوب من السكر بودرة
طريقة التحضير:
في إناء، قومي بخفق الزبدة والسكر والبيض والفانيلا جيدا، حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
أضيفي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والحليب، وامزجي الكل حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين، ثم صبي نصف كمية خليط الكيك، وأضيفي التوت ثم أضيفي النصف المتبقي من خليط الكيك.
أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة، حتى ينضج ثم أخرجيه من الفرن، واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعما، ثم وزعيه على الكيك وزيني بالتوت الطازج.
قدمي الكيك مرفقا بالقهوة أو الشاي، بالصحة والعافية.