في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، الوصفة الكاملة لتحضير كريب مالح بالجبن.
المكونات:
3 بيضات
كوب حليب سائل
ثلث كوب ماء دافئ
كوب طحين
4 ملاعق زبدة مذابة
ربع معلقة صغيرة ملح
مكونات الحشوة:
كوب جبن مبشور
ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي الطري
طريقة التخضير:
في إناء، نخلط البيض مع الحليب والماء الدافئ والطحين والزبدة والملح جيدا حتى يصبح المزيج ناعما، ثم نغطي الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
نسخن القليل من الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية، ثم نصب مقدار ربع كوب من خليط الكريب ونتركه لمدة دقيقة حتى يتحمر، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ليتحمر، ثم نضعه في طبق.
نتبع نفس الخطوات إلى أن تنفذ الكمية.
بعد ذلك، نخلط الجبن المبشور مع الجبن الكريمي، ثم نوزع كمية من الحشوة على قطع الكريب ونلفها على شكل رولي ونضعها في طبق الفرن مدهون بالقليل من الزيت.
وأخيرا، ندخل الطبق للفرن على حرارة 200، لمدة 15 دقيقة، حتى يتحمر ونقدمه دافئا.