يعتبر الدجاج المقرمش من أكثر الوجبات السريعة والبسيطة التي يفضلها الكثير من الأشخاص وخصوصا الأطفال.
في عدد اليوم من فقرة نساء، نقدم لك سيدتي، الوصفة الكاملة لتحضير دجاج “الكنتاكي”، بمكونات وطريقة بسيطة.
المقادير:
2 أكواب من الياغورت الطبيعي
2 حبات بيض متوسط الحجم
دجاجة في قياس 2 كيلوغرام (مقطعة إلى قطع حسب اختيارك).
250 غ دقيق
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة زعتر
½ ملعقة ريحان
القليل من الزعتر
نصف ملعقة فلفل اسود.
ملعقة من الخردل
2 ملاعق من البابريكا
ملعقة واحدة من الثوم المطحون
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
طريقة التحضير:
امزجي الدقيق والملح والزعتر والريحان والفلف الأسود، ثم نضيف الخردل والبابريكا والثوم المطحون والزنجيل، خلطي الكل جيدا، واحتفظي به جانبا.
اخلطي الياغورت الطبيعي مع البيض ثم ضيفي قطع الدجاج، واتركيها لمدة ساعة حتي تتشرب المزيج.
غلفي قطع الدجاج بخليط الدقيق والبهارات واضغطي عليها جيدا.
قومي بطهيها حتى تأخد اللون الذهبي المميز.
قدمي قطع الدجاج ساخنة، مرفوقة بصلصة الكيتشوب والمايونيز.