في عدد اليوم من وصفات حلويات رمضان، نقدم لك وصفة لتحضير البهلة التقليدية.
المقادير:
نصف كيلو دقيق الفورص الممتاز
كأس عنبة زيت
كأس عنبة زبذة ذائبة
150غ سكر كلاصي
كأس جنجلان محمر
نصف كأس لوز مهرمش
2 خمارات حلويات
2 فاني
رشة ملح
القليل من القرفة (اختيارية)
طريقة التحضير:
تجمع كل المكونات بأطراف الأصابع للحصول على عجين متماسك.
نضع العجين في كيس بلاستيكي ونتركه يرتاح ليلة كاملة في الثلاجة.
في الغد، نشكلو كويرات ونرصها وندخلها للفرن.
نشعل النار من الفوق فقط حتى تتشقق الغريبة، ثم نشعل الفران من التحت، ونتركها حتى تتحمر ثم نخرجوها.