نقدم لكم في عدد اليوم الوصفة الكاملة لتحضير شوربة القرع بالجزر.
المقادير:
400 غرام من القررع المقشر والمقطع
20 غرام من الجزر المقطع
ملعقة كبيرة من الزيت
بصلة مقطعة
ملعقة كبيرة من الكريمة
ملح وإبزار
لتر من الماء
طريقة تحضير:
في وعاء فوق النار اقلبي البصل مع الزيت ثم أضيفي إليه القرع و الجزر وكأس من الماء.
اتركيه لمدة 10 دقائق نصب الخليط في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيدا، ثم أعديه إلى الوعاء فوق النار.
صبي ما تبقى من الماء في الوعاء مع إضافة الملح والإبزار.
اتركيه خمسة دقائق فوق النار حتى تنضج.
صبي الشوربة في طبق التقديم، ثم زينيه بملعقة كبيرة من الكريمة.