يلعب البصل دورا في تقليل نسبة الكولسترول السيئ في الدم، وهو الأمر الذي يعزز صحة القلب، كما أنه يحتوي على فيتامين C ومركبات من شأنها تقوية مناعة الجسم.
وتحتوي حبة متوسطة الحجم من البصل على حوالي 90 بالمئة من الماء، و40 سعرة حرارية، و9 غرامات من الكربوهيدرات، أما الدهون فلا تتجاوز 0.10 غرام.
وأكد خبراء التغدية والصحة على أن مادة “الكيرسيتين”، الموجودة في البصل، تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، لا سيما سرطان القولون وسرطان المعدة.
وتساهم مادة “الكروم”، المتواجدة بالبصل، في تنظيم معدل السكر في الدم.
ويعد البصل أحد أهم مضادات الالتهابات والبكتيريا التي تصيب اللثة.
ويساعد البصل في وقف النزيف الأنفي، من خلال وضع شريحة أسفل الأنف واستنشاقها. وينصح الخبراء بتناول مزيج من العسل والبصل لمعالجة الحمى ونزلات البرد.
ويحتوي هذا المكون على حمض “الفوليك”، الذي يساعد الإنسان على النوم، وفق ما يؤكد خبراء التغذية، كما أنه يقلل من الشعور بالاكتئاب ويحسن المزاج.