طوّر مزارعون يابانيون نسخة جديدة من الموز تتميز بقشرة صالحة للأكل لذيذة الطعم وذلك بعد أن استلهموا فكرة تعود إلى العصر الجليدي قبل 20 ألف عام، حيث استعانوا بتقنيات توفر أجواء مشابهة لتلك التي كانت تنمو فيها الفاكهة خلال ذلك العصر، عن طريق تجميد شتلات الموز إلى 60 درجة مئوية تحت الصفر، قبل زرعها مرة أخرى عندما تذوب؛ ما يحفز نموها سريعاً.
وبفضل التقنية الجديدة يتم اختصار مدة نضج الموز إلى أربعة أشهر بينما يحتاج الموز الاستوائي لعامين ليصبح صالحاً للأكل.
وقد حصل هذا الموز، الذي زرع بأحد مزارع محافظة أوكاياما في اليابان، على أول محصول ناجح منه خلال أواخر العام الماضي، وأطلق عليه اسم “مونغي” Mongee (أي “لا يصدق”).
ويصل سعر العشر ثمرات التي تباع بالأسواق إلى 5.70 دولار، وهو يعد سعراً مرتفعاً مقارنة بسعر فاكهة الموز التي لا تصلح قشرتها للأكل.