وكان المزارع الألماني هانز بيتر شيفر قد حقق رقمه القياسي الأول في عام 2009 عندما زرع نبتة دوار شمس بلغ ارتفاعها 8 أمتار ودخل عبرها سجل غينيس للأرقام القياسية، إلا أنه هذه المرة حطم ذلك الرقم القياسي بعد أن بلغ ارتفاع زهرته الجديدة 9 أمتار. وقال شيفر بأن بعض أزهار عباد الشمس تنمو إلى ارتفاعات كبيرة جدا وعبر عن سعادته لتحطيمه أرقامه القياسية السابقة.
ويتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت، ولذلك سمى دوار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات. وتحتوى بذور دوار الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و(ب)
وقد استعمل الأطباء قديما بذور دوار الشمس كعلاج للملاريا، ولتخفيف كوليسترول الدم ومنع تصلب الشرايين.
المصدر : https://machahid24.com/?p=69854
