تتميز الكثير من المأكولات اليابانية بالغرابة، سواء على مستوى الشكل أو المكونات، ولعل أحدثها هي الكعكة المائية الشفافة والشبيهة بقطرة الماء.
وحسب ما نشره موقع “هافينتون بوست” الأمريكي، انتشرت في الآونة الأخيرة باليابان، كعكة جديدة شبيهة بقطرة ماء، والتي تتميز بشفافية عالية نظرا إلى احتوائها على مكون الأجار الذي يعد بديلا نباتيا لمادة الجيلاتين.
وحسب الموقع الأمريكي، يعتمد صنع الكعكة الشفافة بالأساس على مكون الماء إلى جانب نوعين من النكهات والتوابل التي ترفق مع طبق التقديم، الأول هو “كيناكو” أو فول الصويا المحمص، والثاني هو الدبس الشبيه بالسكر.
وأضاف الموقع، أن دارن وونغ مبتكر الكعكة المائية أصبح يفكر في نقل هذا المنتجالجديد إلى الولايات المتحدة الأمريكية من أجل بيعها في المتاجر وذلك مع الحفاظ على شكلها الكروي، وخاصية الشفافية التي تتميز بها.
وأكد مبتكر الكعكة أن مذاقها شبيه إلى درجة كبيرة بالماء، إلا أن تميزها يكمن في شكلها الشفاف وانزلاقها في الفم واللسان، إضافة إلى أنها خالية من السعرات الحرارية التي يخشاها عدد من المستهلكين.
إقرأ أيضا:أغلى كعكة في العالم بـ75 مليون دولار
المصدر : https://machahid24.com/?p=160022
