الرئيسية / عالم المرأة / مقروط العسل الجزائري
2ea7bf7f3b1670977aa6b5b00fc6b7f0

مقروط العسل الجزائري

 

المقادير

العجينة:

3 كيلات سميد متوسط.

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة سكر ناعم

زبدة ذائبة

كيلة ماء زهر البرتقال

الحشو:

3 كيلات لوز

كيلة سكر

قليلا من القرفة

صفار بيضة

ماء زهر البرتقال

زيت للقلي. عسل

طريقة التحضير:

اخلطي السميد مع السكر الناعم،الزبدة الذائبة،ماء زهر البرتقال ثم اتركيه يرتاح وحضري الحشو.

من جهة أخرى حضري الحشو:

اخلطي اللوز،السكر،ضيفي قرصة قرفة،صفار بيضة و قليلا من ماء زهر البرتقال.

سطحي العجينة فوق سطح الطاولة ثم ضعي قليلا من الحشو في الوسط ولفي العجينة.

قطعي العجينة على شكل معينات ك.

سخني الزيت ثم اقليه.

صفيه ثم ضعيه العسل.