عباد الشمس زهرة المشهورة بعشقها للشمس والتي تبقى متوجهة إليها طوال النهار، لكن هل نعلم الفوائد الغذائية التي تكمن في الزيت الذي يستخرج منها؟
يحقق زيت عباد الشمس العديد من الفوائد الغذائية، ويمكن الاطلاع عليها من خلال هذه القائمة.
1. صحة القلب
يعتبر زيت عباد الشمس منخفض الدهون وغني بفيتامين E مما يجعله صحياً للقلب كما يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي من تصلب الشرايين.
2. يخفض الكولسترول
غني بالأحماض الدهنية الأحادية ويعمل على خفض مستوى الدهون السيئة في الجسم، كما أنه غني بالليستين التي تسهم أيضاً في خفض الدهون السيئة.
3. مضاد للأكسدة
يلعب فيتامين E الموجود في زيت عباد الشمس دوراً هاماً كمضاد أكسدة مما يجعله لاعباً أساسياً في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والشرايين والأوعية.
4. المناعة
غني بالزنك الذي يلعب دوراً أساسياً في عمل الجهاز المناعي في الجسم ويعزز فاعليته في الوقاية من العديد من الأمراض.
5. البشرة والشعر
يعتبر فيتامين E الموجود في هذا الزيت مضاد أكسدة لذا يحمي البشرة من آثار التقدم بالسن ويحافظ على نعومة الشعر والبشرة.
6. الصحة العصبية
يحتوي على فيتامين B والمغنيزيوم اللذان يعززان من صحة الجملة العصبية في الجسم، حيث يعمل المغنيزيوم كمرخي للأعصاب.
وبالتالي سوف يحقق إضافة هذا الزيت إلى النظام الغذائي الفوائد الغذائية المرجوة بالتزامن مع أنماط الحياة الصحية وممارسة الرياضة يومياً.
المصدر : https://machahid24.com/?p=43760
