الهليون من الخضار المطلوبة بكثرة طوال العام، ويتمّ تقديمه مع الاطباق الرئيسية او كطبق جانبي. وما يميّز الهليون انّه قليل السعرات الحرارية ولديه قيمة غذائية عالية بسبب احتوائه على المكوّنات التالية: حمض الفوليك، البوتاسيوم، الألياف الغذائية، البروتين، الكربوهيدرات، الحديد والماغنيزيوم.
-أبرز فوائد الهليون
ستتفاجئون من كثرة فوائد الهليون ومدى قدرته على تغيير حياتكم إيجابياً، وهذه هي أبرز الفوائد:
– يقلّل من تشنّجات الحيض
– يزيد من خصوبة المرأة
– يحفِّز إنتاج الحليب للأمّهات المرضعات
– يحارب إرتفاع ضغط الدم ويزيد من الكولسترول النافع
– مضاد للسرطان
– يليّن الجهاز الهضمي والقولون
– مضاد لإلتهابات المفاصل، الربو والروماتيزم
– يحفِّز إدرار البول و يمنع حصى الكلى
– يساعد على التخلُّص من البثور
– يعلاج الإكتئاب
– مضاد للفطريات وللفيروسات
– يمنع إلتهابات المثانة و المسالك البولية
– يستخدم كمنشِّط جنسي
– يقوّي الدّم
– ينشِّط نمو الشَّعر و يمنع تساقطه
-وصفة حساء الهليون
لتستفيدي من الهليون، يمكن ان تحضّريه كحساء أيضاً. وموقع صحّتي يقدّم لكِ الوصفة المناسبة.
المكوّنات لخمس اشخاص:
– ٩٠٠ غرام من الهليون الاخضر
– ملعقة كبيرة من الدقيق
– ٥٠ غرام من الزبدة
– لتر من مرق الدجاج
– حبّة بصل مقطعة الى جوانح
– ١٥٠ مللتر من كريما الطبخ
– رشّة ملح
– رشّة فلفل اسود
طريقة التحضير:
– افرمي الهليون فرماً خشناً.
– سخّني الزبدة في مقلاة على النار واضيفي البصل ورشّي الملح.
– اتركي البصل على النار حتّى يصبح لونه ذهبياً.
– ضعي البصل في قدر على نار متوسطة واضيفي الهليون ومرق الدجاج والكريما.
– اتركي الخليط على النار لمدّة ٢٠ دقيقة.
– رشّي الملح والفلفل الاسود.
– انقلي الشوربة الى خلاط الطعام واخلطي.
– اعيدي غلي الحساء لمدّة ٤ دقائق ثم قدّمي الحساء ساخناً.
المصدر : https://machahid24.com/?p=28684
