حلوى التيراميسو من أشهر الحلويات الايطالية في العالم، ومعروف أن مكوناتها تعمل على رفع المعنويات وتمنح الطاقة لجسم الانسان عند تناولها، وذلك لتاثير السكر والكاكاو على الجهاز العصبي، ناهيك عن مذاقها الشهي الذي لا يقاوم.
تعلمي صنع حلوى التيراميسو بطريق سهلة وغير مكلفة من خلال الوصفة التالية:
المزيد: 5 أنواع من الحلوى الصيفية بعد الوجبة الرئيسية
المقادير :
500 جرام جبنة (ماسكربونى..يمكن استبدالها بجبن كيري)
300جرام بسكويت
8معلقة كبيرة سكر
7 بيضات
3 معلقة كبيرة من الكاكاو (للتزيين)
رشة ملح 1 كوب قهوة (اكسبريسو بارد)
طريقة التحضير :
في طبق عميق نضع قهوة الإسبريسو ونغمس أصابع البسكويت في القهوة ونرصها فى الصينية. ثم نفصل صفار البيض عن البياض. و فى وعاء نضرب صفار البيض بالمضرب الكهربائي مع السكر حتى نحصل على رغوة.
ثم نضيف الجبن الماسكربونى ونضرب جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي.
و في وعاء آخر نضرب بياض البيض مع رشه الملح حتى يصبح كالثلج.
نضيف بياض البيض المخفوق على خليط الجبن الكريمى السابق.
نضع نصف الخليط السابق على اصابع البسكوت السابق تحضيرها ثم نضع طبقة بسكوت آخرى وفوقها باقي خليط كريمة التيراميسو.
تزين ببودره الكاكاو وتوضع فى الثلاجه مدة لا تقل عن ثلاث ساعات .
المصدر : https://machahid24.com/?p=120702
